Alimentatia corecta: izvor de sanatate si longevitate

O alimentatie este echilibrata atunci cand ea acopera necesarul de energie, nu este prea bogata in substante nutritive, dar nici deficitara, cand contine toate substantele nutritive in proportia necesara si, pe cat posibil, nu contine substante daunatoare.
Pe termen lung ne putem hrani corect numai daca stim care sunt substantele nutritive, pe care le contin alimentele si rolul lor pentru buna functionare a organismului.
Sunt prezentati principalii nutrienti (proteinele, hidratii de carbon, vitaminele, mineralele, antioxidantii, enzimele, substantele bioactive) si rolul lor in prevenirea imbolnavirilor si prelungirea duratei de viata.

Vezi mai multe detalii pe libraria ishop.ro