Diverse » Bucatarie

Saratele si prajiturele savoare la ceai si bere

Savoarea bucatariei vegetariene

Secrete culinare - Trucuri si sfaturi de la mari bucatari

Stii cum sa afumi alimentele doar folosind aragazul? Ai idee cum sa faci cappuccino fara sa ai expresor? Oare ce inseamna un gratar cu jar in trei zone de coacere? Sa impartasesti mici secrete si trucuri de bucatarie e parte din mostenirea bucatarilor... detalii carte...

Secretele bucatariei - Carne rosie

Mult indragita de gurmanzi, carnea rosie, aliment de baza inca din Antichitate, se gateste in fel si chip, de la carpaccio si biftec tartar la fripturi in sange sau indelung inabusite. Peste 50 de retete italienesti, internationale si de autor,... detalii carte...

Secretele bucatariei manastiresti

Manastirile au reusit sa pastreze cultura gastronomica autentic romaneasca. Autentica, bineinteles, dar pe baza unei uimitoare deschideri catre nou. Bucataria romaneasca a primit cu oalele neacoperite toate inovatiile marilor bucatarii dimprejurul sau:... detalii carte...

Secretul succesului. Carte de bucate

Modul de a gati a evoluat considerabil in ultimele decenii: putem gati din ce in ce mai usor, mai rapid, mai gustos si mai sanatos. Gasim in magazine si in piete orice fel de ingrediente, de calitate superioara, fie ele locale sau exotice. Cu putina... detalii carte...

Sfaturi culinare pentru incepatori si incepatoare

Sosuri

Modalitati delicioase de imbunatatire a oricarui fel de mancare - Sosuri de baza, sosuri clasice si retetele principale - Numeroase retete pentru mancaruri din carne, peste, legume, paste fainoasesi deserturi- Sosuri exotice si sosuri pentru inmuiat,... detalii carte...

Spania - Ghidul meniurilor

Ghidul meniurilor este o noua serie a colectiei ?Gastronomica", initiata de Editura House of Guides. Aceasta cuprinde un numar de volume care prezinta elementele specifice diferitelor bucatarii nationale din Europa, si nu numai, asa incat atunci cand... detalii carte...

Stufat, ori estouffade? sau Exista bucatarie romaneasca?

Un inedit itinerar al istoriei gastronomice romanesti, construit cu maxima exigenta culinara si de un spectaculos rafinament cultural. Traseul retetelor este intortochiat, calatoria ofera o multime de surprize savuroase, dar apare inevitabil ...... detalii carte...